Проведено совещание на тему: «Развитие организаций края по производству хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий»

Совещание прошло под председательством руководителя комитета Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию Бондарева С.А. при участии представителей Государственной Думы Ставропольского края, а также руководителей организаций по производству хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий.

На краевом совещании было отмечено, что в крае выпуск хлебопекарной продукции осуществляют более трехсот пятидесяти организаций. Производство хлебобулочных изделий в крае последние шесть лет находится на уровне 160 тыс.тонн. Высокими темпами развивается макаронное производство. Выпуск макаронных изделий в 2009 году достиг 45,4 тыс.тонн, что выше уровня 2008 года в 1,5 раза. В 1,8 раза увеличился объем производства кондитерских изделий и составил 17,6 тыс.тонн.

Участники совещания обменялись мнениями по ряду проблем, а именно об обеспечении хлебопекарных организаций продовольственной пшеницей с повышенной клейковиной, качестве выпускаемой продукции, состоянии материально-технической базы производств. Также поднимался вопрос и о недобросовестной конкуренции на рынке хлебопечения. 

В ходе совещания состоялся деловой разговор, определены основные задачи и пути решения развития хлебопекарной промышленности Ставропольского края.