За период с января по август 2011 года продолжался процесс наращивания объемов производства по большинству видов пищевых продуктов.

В сравнении с аналогичным периодом 2010 года больше выработано мяса и субпродуктов – на 21,2 тысячи тонн  (28,6 процентов), колбасных изделий – на 1,2 тонны (13,4 процентов), полуфабрикатов мясных – на 13,9 тысяч тонн (33,4 процентов), плодоовощных  консервов – на 7015 туб (51 процент), консервов фруктовых – на 470 туб (26,4 процентов), масла сливочного – на 879 тонн (35 процентов), масла рафинированного – на 6 тысяч тонн (46,8 процентов).

На уровне прошлого года сохранены объемы производства хлебобулочных и мясных кулинарных изделий.

Выпуск макаронных изделий увеличился на 20,7 процентов и достиг 38,9 тысяч тонн. Макаронная промышленность полностью удовлетворяет краевую потребность рынка не только по количеству, но и по качеству и ассортименту макаронных изделий. Стабильно наращиваются объемы производства муки (рост 42,8 процентов).

Розлив минеральной воды превысил аналогичные показатели 2010 года  на 11 процентов.

За январь-август текущего года произведено 4 млн. 417 тысяч дкл. алкогольной продукции, что превышает аналогичный период прошлого года на 18 процентов.