22 июля под председательством А.Г.Хлопянова, председателя комитета Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию, прошло совещание на тему «Об итогах работы организаций Ставропольского края по производству молочных продуктов за первое полугодие 2011 года и задачах на предстоящий период»

В заседании приняли участие представители управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ставропольскому краю, министерства сельского хозяйства Ставропольского края, управления ветеринарии Ставропольского края, некоммерческой организации «Союз молочных групп Ставрополья», ООО «Агротехкомплект», ОСАО «Россия», руководители и специалисты организаций по производству молочных продуктов, сельхозтоваропроизводители.

Участниками совещания было отмечено, что, работая в условиях повышения тарифов на газ, энергоносители и воду, роста транспортных расходов, стоимости вспомогательных материалов, предприятия Ставропольского края, производящие молочную продукцию, смогли в первом полугодии 2011 года не только сохранить объемы производства, но и по некоторым позициям нарастить их.

Закупки сырья за текущий период составили 112 тысяч тонн, что на 9 процентов больше соответствующего периода прошлого года. В 1,3 раза увеличен выпуск масла животного и спредов, в 2,3 раза производство сухих молочных продуктов. Индекс промышленного производства молочных продуктов превысил 100 процентов. Динамика средних розничных цен на молочные продукты показывает, что с декабря их рост отмечен не был.

Однако, в настоящее время предприятия испытывают трудности с реализацией молочной продукции. На рынке молочных продуктов края, местные производители занимают только 30 %.

В связи с ввозом значительных объемов молочной продукции из-за пределов края на ставропольских предприятиях образовались большие остатки нереализованной продукции, которые составляют 800 тонн масла животного, около 1000 тонн сыра, 600 тонн сухого молока и 400 тонн творога.

В ходе совещания состоялся конструктивный диалог об основных проблемах отрасли производства и переработки молока, реализации молочной продукции и ее качества, и определены пути решения этих проблем.